もみじ鯛が食べたいの◎

と、リクエストしました昨日のシメは

もみじ鯛＠石巻

この時期の真鯛は『もみじ鯛』と呼ばれています。　
夏にたくさん餌を食べ、丸々と太って冬場に備えます。
そのため、たーっぷり脂をのせ、なおかつ海水が低温になってくるので
身もしまり最高の真鯛となるわけです。
まあー

脂のってるんです。醤油皿に脂がフワーっと浮いちゃうくらいに！

白身魚とは思えない！！

そして何より感動したことは

脂があまーい！

よくわかないでしょ？

だーかーらー

食べてみて！！

食べたことないなんて、絶対損してるー！！

きたっ！！

天然うなぎ！！

塩釜産！！！

前回

「事後報告するな！」

「食べられないのにのせるなー！」

と、怒り狂ったみなさん、

今日は食べられますよ◎

でもそんなに仕入れられたわけではないので

早い者勝ち◎

なくなっても知らないよ◎

ぜひ、お越しを◎

今日はなんの日？

すしの日ーーー！！

らしいですよ◎

毎年毎年なぞに思いますが、うちの すしカレンダー　は

『１１月１日はすしの日！！』

と、積極的にお寿司食べよう！アピールしています。

そーれーなーのーにっ！！

今日の逸品！絶品？

どんっ！！

うなぎ！！！
しかも
天然ものだなんて！！！！！
土用の丑の日にも滅多に天然ものなんて食べられなくなっている中
２本だけ、塩釜市場でゲット！
しかも食べてモータ！！
お客さんに全てを出さずして、みんなで食べてモータ！！！

だから、感想だけ…。
美味しいに決まってる。
天然ものを 白焼きで食べる意味がわかる。
養殖ものを タレで食べる意味がわかる…。
天然ものは脂が全くしつこくない。
うなぎ自体にもちゃんと旨みがあるんだね！
そしてなによりぷるっぷる◎
ニクアツ ジュースィーでした！！
……また入るといいな……。

今日食べられたお客さんはラッキーでしたね◎