２月の〆にはもってこいっ！！

きゃーーーーーーー！！！！

香箱ガニ アンド からすみwithひらめ＠石巻産

　

香箱ガニといったら、わたしが金沢にいた間

　

幸せをくれたズワイガニのメス。

　

金沢ではズワイガニ保護のため漁期が２ヶ月と短く、

　

出会える期間は冬の２ヶ月のみ。

　

そんな香箱ガニと、ここで再会できるナンテ！！！

　

幸せですっ！！！！！

　

内子が大変おいしいのです！濃厚なのです！！

　

しかーしっ！金沢で食べていたあの濃厚さが感じられなーい…。　

　

獲れる場所が変われば味も変わる…。　

　

まさにこのことです…。

　

写真に写っているのは外子。プチプチな食感◎

　

そして、日本三大珍味であるからすみ♡

　

以前のこのわたといいからすみといい三大珍味、やっつけですな◎

　

これまた濃厚ですよね◎食感はねっとりしていてチーズのよう。

　

いや、それ以上。

　

味は…なんと表現したらいいのかー…

　

ミモレット？いや、これは見た目か？

　

でも、近いかも。

　

濃厚で熟成された味わいであり、日本酒にピッタリです！！

　　

説明するより食べてみて！！

　

おいしいよーーーーう！！！