食べなきゃ損！！

真鯛＠石巻産

3kgものです！！

　

この時期の真鯛は『もみじ鯛』と呼ばれています。

　

夏にたくさん餌を食べ、丸々と太って冬場に備えます。

　

そのため、たーっぷり脂をのせて、なおかつ海水が低温になってくるので

　

身もしまり最高の真鯛となるわけです。

　　

それが秋であり、この特別の時期の鯛を『もみじ鯛』というわけです。

　

みた目も違いますよね。お腹あたりが　でっぷり としていて

　

脂が乗っているのがわかります。

　

　

そして、

メバチマグロ＠三陸沖
　

別名『ひがしもの』です。

　

塩釜市場が名付けたブランド名。

　

三陸東沖で漁獲された80kg以上の 生のメバチマグロ。

　

その中から特定の卸が目利きし厳選されたマグロ。

　　

鮮度、色艶、旨味を兼ね備えた、天然の本マグロにも負けないおいしさです。

　

10月から12月の季節限定品。

　

このおいしさは ぜひ一度食べてみる価値ありですよ！！