石巻のおじいさんの！！！

鯛っ！！！！！

でかっ！！！！！
キラキラ輝いています。
　
その上ぷくぷくと太っていて…

身がこんなに厚いんですよーーー！！！
　
３cm以上はありますね！

　

この鯛を獲ってくるのは石巻のおじいさんで、

　

噂によると、相当な大男らしいです。

　

春から秋にかけて漁をするようですが、中卸を通さずに直接

　

菅原魚店（うちに魚を卸してくれている川渡の魚屋さん）に

　

売っています。その為安い！

　

しかも、ほぼ趣味の世界で漁をしているとのこと。

　

毎回どんな魚を持ってきてくれるのか父も楽しみにしています。

　

なんせ大きさ、形、脂の乗りかたも半端じゃない！！

　

このおじいさんが獲ってくる魚に惚れ込んでしまうのはよく分かる…

　

どんな方なのか、１度会ってみたいものです。

　

　

　

そして、下ろした鯛を　身、骨、カブト、腹にわけて

　

身 以外の部分は１日干します。

今日は風もあるので、夕方にはちょうどいい具合にあがるかも。

干すことによって、余分な水分がぬけて、

　

旨みが凝縮するんですよ～～～。

今日は鯛がイチオシですね！

　

石巻のおじいさんの鯛、ぜひお召し上がりください！