ついに来ました！！

鯵ですよっ！！

今年初めてのアジ！本日、塩釜市場より仕入れました。

　

アジが入ったと聞いて、テンションあがってしまったワタシ…

　

産地聞くのを忘れました…。

　

すみません…。

　　

うっすらと脂も乗っていましたよ！

　

これくらいの脂の乗り具合だと、しっかりと旨みが感じられ、

　

「ウマイッ」と、ついつい言葉をこぼしつつ

　

ペロリ完食いたしました。

　

父も堪能したようでした。

　

これからどんどん春の魚、夏の魚入って参ります。

　

皆様おすしで季節を味わってみてください！