2009年11月17日火曜日

「今年最後だよ~」(by菅原魚店)

と言って、 
 
持ってきてくれた 戻りがつお(石巻産)
ぷくぷくまんまる◎
これは脂のってるでしょーーー!!
 
今年のカツオは値が張る割にそれに値するモノでもなく
 
そして不漁・・・ という状況の中
 
今年最後のシメとしては 最高のものを持ってきてくれました!
 
やるねっ!菅原さん!! 
 
 
 
そして、
 
真ダコ!! (これまた石巻産)
デカイです 生きてます
 
これからの運命をまだ認識できていない 真ダコちゃんを
塩でモミモミ ゴシゴシ。ヌメリ、汚れを丁寧に落としていき 味付けします。
 
ここら辺で 真ダコちゃん、 
 
海水との塩分濃度の差に戸惑いを覚えていることでしょう。
 
そして、今後の運命に恐怖心を抱きはじめたころ・・・
 
ついにっっっっ!!! 
 
 
 
熱湯へ投入~~~~~!!
 
「やっぱりねぇぇ~~~~!!!」
 
と 覚悟を決めて、潔くお湯の中へ入っていきました。
グツグツグツ・・・・・・・
 
茹でタコへ変身を遂げること7分

ジャーーーーーーーーーン!!!
 
プリッ! と クリンっ!と茹で上がりましたよ! 
 
おいしそうっ!!
 
今日はこのタコで お酒が進みそうです。

2 件のコメント:

  1. やそはち跡がリオーネになってからすっかり寿司から遠のいてましたが、久しぶりに古川の寿司が食べたくなりHPをカチャカチャ・・・やっぱなかなかないなぁ・・と思っていたら、このHPにたどり着きました。
    是非今度、やそはちメンバーを連れて食べに行きます。
    もっと早く気づいていれば、うに・こはだ・食べたかったぁぁぁ!!

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  2. なつかしいっ!!やそはち!!!!
    あの頃とは古川の町並みも大分変わりましたね。
    ぜひともいらしてください!!
    美味しいものご用意しておきますね◎

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