本日の宴会メニュー

宴会メニューを紹介致します。

　

本日御予約くださったお客様はご両親を招待したいということで

　

お電話いただきました。　

　

ご予算をいっていただきそれに応じて一品料理をチョイス。

　

にぎりはお客様のお好きなものを選んでいただきました。

お刺身は シメサバ、真鯛、ホッキ貝、イカ、本マグロ、シラウオ

　

どれも旬のお魚です！　

　

サワラの西京焼

　

西京味噌の香りが口いっぱいに広がります！

　

帆立と銀杏のバター焼

　

地物の銀杏入りました！

　

この銀杏を食べれば銀杏嫌いも克服できます！！　

　

（わたしがそうでした◎）

具だくさんの茶碗蒸し

　

寿し扇の茶碗蒸しは大きい上に具だくさん！

　

むしえび、鶏肉、かまぼこ、銀杏、椎茸･･･

　

おなかも心も満たされますよ。

　

本マグロ、ぶどうえび、ホッキ貝、穴子、うに

　

いいとこどりですね◎

最後にホッと一息　エビの頭でお味噌汁。

　

いい味出してます◎

　

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もうじき忘年会シーズンですね！！

　

　ご宴会・忘年会など、お気軽にお電話ください！

　

お客様のご要望をお伺い致しまして、

　

ご一緒にメニューを考えていきます。
　

　

10月30日わたしの〆。

今日はナント贅沢にも刺身盛り合わせです！

　

　（写真奥右回りに）本マグロ、アジ、シマダコ･･･

　

そしてサワラ！！　

サワラを生で初めて食べました！

　

それくらい鮮度がいい！

　

そして何よりなめらかな舌ざわり。　

　

とろけるんです！

　

普段はここら辺で揚がる魚ではないので生で食べられるとは

　

運がよかった～◎

　

みなさんもぜひ1度 ご賞味ください！！

　

10月29日わたしの〆。

今日は カキ酢 でーす。

　

きっと食べられない人もいると思うのですが…。

　

かわいそうに…。

　

カキにあたる人って、生食用のカキではないものを生で食べちゃった人だと思います。

寿し扇では、鮮度バツグンのカキをご用意しておりますから、

　

自信をもって食べてください！！

　

これもまた、日本酒が進みますよー◎

10月28日わたしの〆。

お久しぶりでーす！！

長い間、放置していてすみません！！

今日から心新たに

寿し扇のおいしいネタを発信していきたいと思います！

さっそく、

今日のわたしの〆は

白魚 です。

『シロウオ』 じゃなくて 『シラウオ』　ですよ。

知ってました？

姿 形 よく似ているので混同されがちですが

この魚、同じように見えて全く別物の魚なんですよ！

シラウオ（シラウオ科）　⇔　シロウオ（ハゼ科）　

と、分類上でも異なるんです！！

もちろん味も！！！

食べておいしいのは確実にシラウオ◎

燗酒と相性バツグン！！

シラウオのほろ苦さが堪らなくお酒には合うのです◎

寒くなってきました！みなさんも寿し扇で一杯！

おいしいネタ揃えて待ってまーーーす◎